Tibuk Bistró

Tibuk Bistró

- Cubierto $4200- PAGO EN EFECTIVO 10% DESCUENTO ( no aplica menu mediodia) - PLATO COMPARTIDO 20% DE RECARGO

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entradas

Langostinos crocantes

Con alioli

$28.000
Croquetas de morcilla

Con aliloli

$23.000
Tiradito de salmon

Con maiz frito, pico de gallo, vinagreta de ostras y siracha

$28.000
Strudel de romolacha

Y queso de cabra

$26.000
Mollejas tibuk

Con papa confitada y vinagreta de estacion

$35.000
Empanadas de carne x2 cortada a cuchillo

Fritas o al horno

$18.000
Provoleta

Con pesto de albahaca, rúcula y tomates secos

$26.000

principales

Ojo de bife

OJO DE BIFE DE 300/350 GR con papas rotas

$45.000
Bondiola braseada

Con calabaza asada y chutney

$35.000
Carrillera braseda

Con papas rotas, olivas, morrones y alcaparras con salsa verde

$36.000
Pollo tibuk

Pata y muslo al horno de barro marinado estilo marroquí con boniatos asadas y criolla de maiz

$29.000
Pesca de anzuelo

con vegetales asados y alioli

$34.000
Pasta del dia

Raviolones de ternera braseada con salsa de tomates quemados

$34.000
Sorrentinos de boniato y calabaza

Con crrema de patagonzola y peras asadas

$33.000
Ñoquis de espinaca

Con manteca de salvia Y almendras

$28.000
Risotto de langostinos
$36.000
Risotto de hongos

Risotto de hongos con variedad de homgos secos y frescos

$33.000
Milanesa de bife de chorizo napolitana

BIFE DE CHORIZO DE 400/450GR Con papas cuña

$44.000
Menu kids

suprema con papas o pure / pasta seca (consultar salsas)

$20.000

Ensaladas

Ensalada tibuk

Hojas verdes, palta, queso parmesano, pollo, croutones, tomates secos, semillas y zanahorias glaseadas

$29.000
Ensalada tibia de quinoa

Quinoa blanca y roja con vegetales asados, frutos secos y rúcula (ensalada tibia)

$27.000
Ensalada cartagena

Rúcula,cilantro,cebolla morada,vinagreta de ostras,palta,mango,limón,tomates cherry y langostinos

$33.000
Pumpkin salad

Rucula, calabazas asadas, queso de cabra, almendra garrapiñada y frutillas

$27.000

postres

Volcán de dulce de leche

Con helado de banana split

$19.000
Queso y dulce

Dulce de batata

$13.000
Creme brulée

Clasica

$20.000
Pavlova

Con crema cítrica y frutas de estación

$17.000
Frutas quemadas

Frutas al horno de barro con helado de americana

$19.000
Flan de dulce de leche

Con crema y dulce de leche

$19.000
Apple crumble

Con helado de americana

$16.000
Panqueque

Gratinado y con dulce de leche

$16.000
Húmeda de chocolate

Con helado de americana Y FRUTOS ROJOS

$19.000

MEDIODIA

MENU EJECUTIVCO $24000

Pesca del dia

Con vegetales asados

Ensalada valentino

Hojas verdes, croutones, tomates , semillas, zanahorias glaseadas, palta y escamas de queso

Penne rigati

Con salsa caponatta

Milanesa de pollo

Con pure o ensalada

postres

Apple crummble
Panqueques con dulce de leche
Queso y dulce

Fresco y batata

bebidas

Agua

Local

$4.900
Gaseosas

Coca, coca zero, sprite, sprite zero, fanta, schweppes tónica, schweppes pomelo

$5.600
Agua saborizada

Aquarius manzana y pomelo

$4.900
Limonada jarra

Menta, jengibre y limón

$14.500
Limonada media

Menta, genjibre y limon

$8.250
Maracumenta

Futos rojos, maracuya, menta, naranja y agua

$26.000
Jarra tinto de verano

Vino tinto, frutas, gaseosa lima y menta

$25.300
Agua san benedetto ( italia )

Importada

$9.800
Copa de vino premium

Domaine bousquet malbec

$9.000
Copa rose

Familia gascon

$9.000
Descorche

Descorche

$30.000

vino

malbec

Angelica zapata alta

Catena zapata

$56.600
Vero

Tempus alba

$124.500
Dv malbec-malbec

Catena zapata

$41.650
Pequeñas producciones

Escorihuela gascon

$39.300
Dv. catena exploration malbec rioja

Catena zapata

$40.500
Pyros block n°4

Pyros wines

$38.000
Escorihuela organico

Escorihuela gascon

$30.800
La posta pizzela

Laura catena

$29.000
Saint felicien

Catena zapata

$32.250
Numina malbec

Salentein

$38.000
Nicasia

Catena zapata

$21.950
Capitulo 1

Finca del nunca jamas

$21.650
Escorihuela gascon reserva

Escorihuela

$27.700
Salentein reserva

Salentein

$26.000
Pyros

Pyros wines

$20.850
Puramum

Pepe galante

$25.400
Kilka

Salentein

$18.000
Plural

Tempus alba

$251.650
Zuccardi serie a

Zuccardi

$26.000
Rutini

Rutini

$67.050
Escorihuela gascon 375

Escorihuela gascon

$27.700
Zuccardi q

Zuccardi

$31.250
Familia gascon

Bodega escorihuela

$18.000
La zulema
$21.000
Cerbero

Los chacayes-valle de uco

$45.100
Rosaura malbec
$38.200
Pulenta organico malbec
$28.000
La posta paulucci malbec
$29.000
Festivo

Monteviejo

$21.000
Alamos malbec
$21.000
Catena vista flores malbec

Catena zapata

$28.000

cabernet franc

Gran pulenta cabernet franc

Pulenta

$110.000
Puramum

Pepe galante

$25.400
Escorihuela gascon reserva

Escorihuela

$27.700
Pequeñas producciones

Escorihuela gascon

$41.300
Numina

Salentein

$38.000
Nicasia

Catena zapata

$26.600
Saint felicien

Catena zapata

$25.000
Angelica zapata

Catena zapata

$49.000
Salentein reserva

Salentein

$26.000
Gran enemigo cepillo

Aleana

$85.600
Casa boher

Rosell boher

$27.700
Rutini

Rutini

$53.200
Zuccardi q
$31.250
El enemigo

Bodega catena

$39.500
Pulenta estate
$39.000
Catena san carlos cabernet franc

Catena zapata

$28.000
Pyros block 2 cabernet franc

Salentein

$36.000
Capitulo 1
$21.650

blend tintos

Tikal natural malbec-syrah

Tikal

$43.350
Tikal patriota malbec - bonarda

Tikal

$43.350
On the road e-80

Importado ( italia)

$53.200
Pleno reserva del enologo mal-cab

Tempus alba

$67.050
Dv catena cabernet-malbec

Catena zapata

$28.050
Gai nova-malbec

Domaine bousquet

$32.250
Numina gran corte

Salentein

$38.000
Escorihuela cabernet malbec

Escorihuela gascon

$27.700
Gaia red wine

Domaine bousquet

$29.450
Asamblage mil demonios

Mil demonios

$36.350
Puramum cofermentado

Pepe galante

$29.450
Salentein corte de tintas

Salentein

$27.250
Saint felicien cabernet-merlot

Catena zapata

$25.000
Saint felicien felipe noe garnacha-malbec

Catena zapata

$41.950
Alma negra

Ernesto catena

$50.350
Rutini cabernet-malbec

Rutini

$39.200
Tito malbec-cabernet franc

Paraje altamira zuccardi

$45.100
Nicasia gran blend petit verdot-malbec

Bodega catena.

$30.900
Tikal jubilo malbec- cabernet sauvignon
$43.350
Obra prima maximus familia cassone
$33.500
Gran pulenta corte
$110.000
Virgen
$23.800

pinot noir

On the road

Che wines

$50.350
Escorihuela gascon reserva pinot noir

Escorihuela

$27.700
Saint felicien

Bodega catena zapata

$26.600
Mantra rebel

Secretos patagonicos

$22.500
Pulenta estate
$32.400
Sabato
$33.500
Domaine nico grand pere pinot
$63.000
Pyros pinot noir
$22.000
La posta glorieta pinot noir
$29.000

chardonnay

Primus

Salentein

$46.200
Escorihula gascon gran reserva

Escorihuela

$28.600
Escorihuela gascon reserva

Escorihuela

$27.700
Numina

Salentein

$32.250
El enemigo

Alana

$49.000
Saint felicien

Catena zapata

$25.000
Salentein reserva

Salentein

$20.000
Dv catena chardonnay chardonnay

Catena zapata

$34.700
Escorihuela gascon 375

Escorihuela gascon

$11.150
Puramun chardonnay

Pepe galante

$22.500
Zuccardi serie a

Zaccardi

$20.850
Domaine edem brunette sin alcohol catena zapata
$34.700
Sabato
$33.500
Familia chardonnay
$18.000
Virgen organico
$23.800

sauvignon blanc

Saint felicien

Catena zapata

$25.000
Salentein reserva

Salentein

$25.000
Pequeñas producciones

Escorihuela gascon

$40.250
Alamos

Catena zapata

$19.000
Escorihuela sauvignon blanc
$27.700

dulces

Salentein single vineyard late harvest

Salentein

$22.000
Tonada
$24.300
Familia dulce cosecha
$18.000

espumantes y champagne

Alyda brut nature cuvee prestige

Salentein

$36.950
Alyda brut nature rose

Salentein

$36.950
Animal extra brut

Ernesto catena

$29.450
Salentein brut nature

Salentein

$24.000
Alamos extra brut

Catena zapata

$26.600
Tempus alba brut nature

Charmat lungo

$32.250
Meg brut nature

Escorihuela Gascon

$55.550
Jardin enchante
$32.400
Saint felicien
$34.000
La flor
$25.000

blend blancas

Nicasia

Catena zapata

$25.200
Animal

Ernesto catena

$27.250
Gaia blend
$29.000
Ferus
$25.000

syrah

Tempus alba reserva

Tempus alba

$32.250
Escorihuela gascon

Escorihuela gascon

$27.700
Rutini

Rutini

$44.800
Saint felicien

Bodega catena

$31.200
Pequeñas producciones

Bodega escorihuela gascon

$40.250
Pyros syrah
$22.000

cabernet sauvignon

Terrazas de los andes gran cabernet sauvignon 2020

Terrazas de los andes

$39.900
Siesta single vineyard biodinamico

Siesta

$50.350
Penedo borges

Penado borges

$25.200
Loco

Tempus alba

$23.800
Puramum

Pepe galante

$25.400
Casarena apelation

Casarena

$25.200
Terrazas de los andes reserva

Terrazas de los andes

$23.800
Sin reglas

Mil demonios

$22.350
Salentein reserva

Salentein

$21.950
Fileni martin

Fm

$21.050
Saint felicien

Bodega catena

$31.200
Piattelli salta cabernet sauvignon
$27.700
Alamos
$22.500
Virgen
$23.800

rosados

Alamos maceracion atenuada

Catena zapata

$21.050
Escorihuela gascon gran rose

Escorihuela

$26.600
Mil demonios rose
$23.250
Salentein reserva

Salentein reserva

$21.950
Lola montes

Lola montes

$18.200
Familia gascon

Escorihuela

$21.950
Obra prima

Familia cassone

$20.850
Pulenta estate
$28.000
La posta paulucci rosado
$20.000

semillon

Mara

Bodega mara

$27.250
Pequeñas producciones

Escorihuela gascon

$41.300

naranjo

Pulenta estate
$24.000

merlot

Angelica zapata

Catena zapata

$49.000
Casa boher

Rosell boher

$24.450
Piattelli merlot
$65.000

OTRAS CEPAS

Stella crinita barbera

Stella crinita

$37.050
Stella crinita petit verdot

Stella crinita

$37.050
Mara bonarda

Bodega mara

$30.050
Galileo bonarda puro

Galileo viñedo lejano

$33.500
Casa boher viognier
$25.000

GEWURZTRAMINER

Rutini

Rutini

$68.550

TORRONTES

Trumpeter reserva

Rutini

$30.800
Paez paez
$24.300

ANCELLOTTA

Piatelli limited edition 2023

Bodega piatelli

$65.000

VINOS SIN ALCOHOL

Domaine edem n03

Bodega catena zapata

$42.800
Domaine edem n07 alc 7%

Bodega catena zapata

$42.800

Cervezas

Blue moon 5.4% belgian white

Lata 473. trigo y avena

$12.000
Imperial extra lager 5.5%

Lata 473ml

$5.000
Imperial golden 4,7%vol

Porron 330ml

$5.000
Warsteiner

Lata 473ml

$5.800

cocteles

Jameson

Whiskey

$12.000
Johnnie walker black label
$22.000
Jack daniels

Single barrel select

$28.000
Jack daniels

Tennessi

$20.000
Ballantines

Whisky

$15.000
Caipiroska

Lima, azucar hielo y vodka

$18.000
Caipis saborizadas

Maracuya / frutos rojos

$22.000
Caipirinha

Lima, azucar hielo y cachaza

$18.000
Mojito havana 3

Ron havana 3 años, menta, lima y soda

$18.000
Old fashioned

Angostura, naranja y whiskey

$25.000
Negroni

Campari,gin y cinzano roso

$18.000
Aperol spritz

Aperol , cinzano pro spitz

$16.000
Cynar julep

Cynar, pomelo y menta

$18.000
Pisco sour

Pisco, clara y limon

$18.000
Cuba libre

Ron y coca cola

$14.000
Fernet

Branca y coca cola

$14.000
Tinto de verano

Vino , fruta y sprite

$16.000
Gin tonic bull dog premium

Con tónica

$24.000
Gin tonic bombay sunset
$19.000
Gin tonic heredero

Gin, tónica y limon

$16.000
Gin tonic cattleia

Cattleia mas tonica

$16.000
Baileys

Con hielo

$14.000
Limoncello

Licor

$7.000
Cinzano malbec

Cinzano y soda

$13.000
Aperitivo ramazzoti

Ramazzoti y tonica

$14.000
Adicional absolut

.

$5.000

la hora del té

salado

Tostado jamon y queso

Pan casero con jamón y queso

$10.800
Tostadas

Con queso crema y mermelada

$8.000
Huevos revueltos

Con tostadas

$9.500
Avocado toast

Tostón, queso crema , palta y huevo revuelto y rucula

$12.000

cafe

Café
$5.000
Café jarrito
$5.500
Lagrima
$5.000
Café con leche

$7.000
Cafe doble
$6.500
Capuccino

Con canela o cacao

$6.500
Submarino
$6.500
Lagrima doble
$6.500
Licuado banana
$14.000
Exprimido naranja
$9.500
Infusión (tres citas)

ENGLISH BREAKFAST (te negro y ceylon) TÉ NEGRO CHOCOLATE HERBAL PEACH ( durazno y hierbas) TIBUK ( frutos rojos) YERMA MATE ( ORGANICA) LIMON SUAVE

$4.700
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