CARNES A LAS BRASAS | PASTAS CASERAS | MINUTAS

Prato principal + bebida sem álcool

Acompanha dip de yasgua

Com pimentões assados, pó de azeitonas e orégano fresco ou rúcula e geleia de tomate.

Mix de verdes, tomates cherry assados, albahaca, frutos secos e vinagrete + pão de massa madre tostado

Mix de folhas verdes, tomates cherry assados, manjericão, frutos secos e vinagrete + jamón crudo reserva (Las Dinas) e pão de fermentação natural

Servido com gnocchis com creme, batatas fritas, purê de batata-doce e abóbora cabotiá ou mix de folhas verdes e tomatinhos cherry

Ao defumador com redução do seu fundo de cocção, acompanhado com purê de batata-doce e cabotiá

Empanada com um toque de parmesão. Acompanha batatas rústicas fritas, purê de batata-doce e cabotiá ou mix de folhas verdes e tomates-cereja.

Com molho de tomate, presunto e mozzarella gratinada, acompanhada de batatas fritas rústicas, purê de batata-doce e cabutia ou mix de folhas verdes e tomates cherry

Empanada com um toque de parmesão. Vem com pomodoro, presunto e mozzarella gratinada, acompanhada de batatas fritas ou purê de batata-doce e abóbora cabotiá

Coxa e sobrecoxa desossada, glaceada com redução de soja, mel, laranja e gengibre; acompanhada com purê de batata-doce e cabotiá ou batatas fritas

Com batatas fritas trufadas ou purê de batata-doce e cabotiá ou mix de folhas verdes e tomates cherry

Vai com creme e cebolinha

Servido com creme de alho-poró

Mix de alfaces, parmesão, bacon defumado, croutouns, molho e frango grelhado

Burrata, mix de folhas verdes, presunto cru, peras grelhadas, manjericão, frutos secos e vinagrete

Dois medalhões de 90 g, cheddar americano duplo, bacon defumado e molho; no pão de batata + batatas fritas rústicas

Vem com um molho yasgua

Com pimentões assados, azeite em pó e orégano fresco, ou rúcula e geleia de tomate.

Salada mista de folhas verdes, tomates-cereja assados, manjericão, nozes e vinagrete + pão de fermentação natural torrado

Salada mista com tomates-cereja assados, manjericão, nozes e vinagrete, além de presunto reserva (Las Dinas) e pão de fermentação natural torrado.

Salteado em manteiga de alho com emulsão de coentro e limão.

Com abacate, molho ponzu e batata-doce.

Molho Gribiche, ervilhas, vagem da estação, azeite verde e pão de fermentação natural torrado.

Tipo bastão

Com legumes assados (brócolis, cebola roxa, vagens e ervilhas).

Com batatas fritas trufadas, purê de batata-doce e abóbora kabocha ou uma mistura de folhas verdes e tomates-cereja.

Coxa e sobrecoxa desossadas, glaceadas com redução de soja, mel, laranja e gengibre; acompanhadas com purê de batata-doce e cabotiá ou batatas fritas

É servido com batatas fritas trufadas ou mix de folhas verdes com tomates-cereja ou purê de batata-doce e cabotiá. Ponto sugerido: mal passado ou ao ponto

São servidos com carne assada lentamente, queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco.

São servidos com molho de tomate da casa, stracciatella, queijo parmesão e folhas de manjericão fresco.

São servidos com um leve creme de parmesão e espinafre salteado.

Eles vêm com creme de alho-poró.

Eles vêm acompanhados de creme de leite e cebolinha.

Massa italiana seca com molho de tomate, carne assada e queijo parmesão ralado.

São servidas com molho de tomate caseiro, folhas de manjericão fresco, tomates-cereja assados ​​e queijo ralado.

Defumado com redução do próprio caldo do cozimento, acompanhado de purê de batata-doce e abóbora kabocha.

Dois medalhões de lombo de porco com molho cremoso de cogumelos, acompanhados de batatas fritas espanholas.

Empanada com um toque de parmesão. Acompanha batatas fritas ou purê de batata-doce ou mix de folhas verdes e tomates-cereja

Empanada com um toque de parmesão. Vai com mozzarella e cebola roxa. Acompanhada de batatas fritas ou purê de batata-doce ou mix de folhas verdes e tomates-cereja

Empanada com um toque de parmesão. Vem com molho pomodoro, presunto e mozzarella gratinada, acompanhada de batatas fritas ou purê de batata-doce e abóbora cabotiá

Acompanha gnocchis com creme ou batatas fritas ou purê de batata-doce e cabutiá ou mix de folhas verdes e tomates-cereja

Com pomodoro, presunto e mozzarella gratinada, acompanhada de batatas fritas ou purê de batata-doce e cabotiá ou mix de folhas verdes e tomates cereja

Vem com batatas fritas ou purê de batata-doce e cabotiá ou mix de folhas verdes e tomates-cereja

Com molho de tomate e mozzarella gratinada, acompanhada de batatas fritas ou purê de batata-doce e cabotiá ou mix de folhas verdes e tomates-cereja

Salada mista com folhas verdes, queijo parmesão, bacon defumado, croutons, molho e frango grelhado.

Burrata, mix de folhas verdes, presunto, peras grelhadas, manjericão, nozes e vinagrete.

Mix de folhas verdes, abacate, ovo pochê, tomates-cereja, amêndoas e molho de mostarda e mel.

Dois medalhões de 90g com cheddar americano, alface, tomate, picles e molho; no pão de batata + batatas fritas

Dois medalhões de 90 g, duplo cheddar americano, bacon defumado e molho; no pão de batata + batatas fritas

Dois medalhões de 90 g de queijo azul, cebola caramelizada, rúcula e barbecue caseiro; no pão brioche + batatas fritas

Com molho pomodoro, creme de leite ou molho rosé.

Com queijo cheddar americano + batatas fritas

Milanesa de peceto com batatas fritas

Com avelãs caramelizadas, frutos vermelhos e caramelo salgado.

Com doce de leite e creme

Sai morno, com açúcar queimado.

Servido quente com açúcar queimado e sorvete de creme americano.

Com creme de manteiga de amendoim e caramelo salgado de missô

Creme tradicional peruano, leite condensado e canela com merengue italiano queimado

Pudim morno de tâmaras com molho toffee e sorvete de creme

Duas bolas de sorvete americano com frutas vermelhas e merengue caseiro.

Sorvete de sambayón com café espresso

Com calda de chocolate ou doce de leite

Creme de baunilha ou creme americano

Linha Ecológica dos Andes

Linha Coca-Cola

Limão da Calábria & erva-mate defumada

Lima criolla & Jasmim

Chá verde orgânico & hibiscus

Coriandro & cúrcuma

Hortelã e gengibre; opcionalmente com pepino.

Copo de suco de toranja

Hortelã e gengibre; opcionalmente com pepino.

Hortelã e gengibre

Chardonnay espumante sem álcool. Vinícola Catena Zapata

Capacidade de 330 cc

Lote de 330cc; produzido artesanalmente com ingredientes naturais de alta qualidade.

Impressão em papel de 330cc, cor dourada brilhante. Leve.

Disponível em latas de 473ml (blonde, red e IPA)

Em uma garrafa de 330cc

Red Strength + refrigerante ou suco de toranja

Cinzano rosso + água com gás ou suco de toranja

Sabado rosso + refrigerante ou suco de toranja

Cynar + suco de toranja fresco + suco de limão fresco + hortelã + xarope de açúcar mascavo + água com gás

Branca + Coca-Cola

Aperol + vinho espumante + água com gás

Campari + suco de laranja fresco

Rum branco + limão + água com gás + hortelã + açúcar

Campari + uísque + suco de limão + suco de toranja fresco + xarope simples

Gim + suco de limão fresco + xarope simples + água com gás

Uísque + açúcar + Angostura bitters

Vermute + gim + Campari

Vermute + Campari + vinho espumante

Vodka + suco de tomate + sriracha caseira + suco de limão fresco + pimenta + aipo

Vodka Absolut + suco de tomate + sriracha caseira + suco de limão fresco + pimenta + aipo

Havana Club Dorado + Coca-Cola

Vinho Malbec, vermute La Fuerza, xarope de frutas vermelhas e água tônica.

Vinho Malbec, vermute La Fuerza e Sprite

Acompanha suco de limão, pepino, laranja ou toranja, à sua escolha.

Acompanha suco de limão, pepino, laranja ou toranja, à sua escolha.

Acompanha suco de limão, pepino, laranja ou toranja, à sua escolha.

Acompanha suco de limão, pepino, laranja ou toranja, à sua escolha.

Acompanha suco de limão, pepino, laranja ou toranja, à sua escolha.

Velho Barreiro com limão

Velho Barreiro com maracujá

Velho Barreiro com frutos vermelhos

Com limão

Com limão

Pisco + clara de ovo + suco de limão + Angostura bitters

Tequila, Triple Sec, polpa natural de manga, laranja, xarope de frutas vermelhas e clara de ovo.

Gin London Dry, xarope de frutas vermelhas, suco de limão e água com gás

Gin macerado com gengibre, xarope de capim-limão e água tônica.

Amargo Obrero, xarope de mascavo, folhas de erva-cidreira, suco de toranja e refrigerante.

Mistura de uísque escocês

Uísque escocês de malte misturado

Cabernet Franc

Malbec - Cabernet Sauvignon

Cabernet franc

Malbec

Vintage

Feito de carvalho

Chardonnay - Chardonnay

Os Vinhos Inimigos

Rosé Malbec

Natureza Bruta

Malbec

Carvalho chardonnay

Pino noir