COOPERATIVA 1893

COOPERATIVA 1893

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Entradas

Pan de Pizza

Provolone, provenzal o mixto

Con provolone, provenzal o mixto 8 porciones

$24.000
1/2 pan de pizza

4 porciones

$12.000

Faina (variedades)

Fainá

Fainá tradicional

$3.500
Fainá con vegetales

Fainá con vegetales

$9.800
Fainá rellena

Fainá rellena de muzzarella

$11.000
Fainá con verdeo

Fainá con verdeo

$4.000
Faina rellena con vegetales

Faina rellena de muzzarella

$13.000

Empanadas

Criolla cortada a cuchillo
$4.500
Pollo
$4.500
Caprese
$4.100
Humita
$4.100
Verdura
$4.100
Jamón y queso
$4.100
Queso y cebolla
$4.100
Roquefort y jamón
$4.100

Empanadas Bolivianas

Carne cortada a cuchillo

Masa dulce

$4.700
Pollo

Masa dulce

$4.700
Caprese

Masa dulce

$4.100
Queso y cebolla

Masa dulce

$4.100

Portobellos rellenos

Portobellos rellenos

Con muzzarella, pesto y tomate desihdratado

$9.800

Pastelitos

Caprese

Muzzarella, tomate y albahaca

$8.500
Champiñones

Muzza, salsa Champ y provolone

$10.000

Ensaladas

Caprese

Tomate cherry, bocconcinos y albahaca

$20.500
Caesar

Mix de hojas, pollo, provolone, crutones y aderezo

$22.500
Manzana

Mix de hojas, queso azul, manzana verde y almendras garrapiñadas

$22.500
Roro´s

Choclo, palmitos, huevo, zanahoria, almendras tostadas y vinagreta de mostaza

$18.500

Pizza a la piedra

Muzzarella ch

6 porciones

$22.500
Muzzarella gd

8 porciones

$30.000
Muzzarella con jamón ch

6 porciones

$28.400
Muzzarella con jamón gd

8 porciones

$37.800
Especial ch

Muzzarella, jamón y morrones 6 porciones

$31.600
Especial gd

8 porciones

$42.000
Marechiare ch

Muzza, jamón, morrones y huevo duro 6 porciones

$32.700
Marechiare gd

8 porciones

$43.600
Fugazzeta ch

Muzzarella y cebolla 6 porciones

$28.900
Fugazzeta gd

8 porciones

$38.800
Fugazza ch

Cebolla y provolone 6 porciones

$28.900
Fugazza gd

8 porciones

$38.800
Napolitana ch

Muzzarella, rodajas de tomate. provolone y provenzal 6 porciones

$31.500
Napolitana gd

8 porciones

$40.000
Napolitana con jamón ch

Muzzarella, rodajas de tomate, provolone, provenzal y jamón 6 porciones

$32.700
Napolitana con jamón gd

8 porciones

$43.600
Calabresa ch

Muzza, longaniza y morrones 6 porciones

$32.000
Calabresa gd

8 porciones

$42.600
Caprese ch

Muzzarella, tomate y albahaca 6 porciones

$31.700
Caprese gd

8 porciones

$42.200
Provolone ch

6 porciones

$31.600
Provolone gd

8 porciones

$42.000
Roquefort ch

6 porciones

$31.600
Roquefort gd

8 porciones

$42.000
Aglio e olio ch

Tomate, provolone, albahaca y provenzal 6 porciones

$31.600
Aglio e olio gd

8 porciones

$42.000
Anchoas ch

Con provolone 6 porciones

$28.500
Anchoas gd

8 porciones

$38.000
Montecatini ch

Muzza, jamón crudo, rúcula y provolone 6 porciones

$33.000
Montecatini gd

8 porciones

$44.000
Tomates secos ch

Muzza, tomates secos y rúcula 6 porciones

$32.000
Tomates secos gd

8 porciones

$42.600
Muzzarella ahumada ch

6 porciones

$29.700
Muzzarella ahumada gd

8 porciones

$39.600
Americana ch

Muzzarella, queso azul y panceta 6 porciones

$33.200
Americana gd

8 porciones

$44.200
Cuatro quesos ch

6 porciones

$33.000
Cuatro quesos gd

8 porciones

$44.000
Fugazzeta con champiñones ch

6 porciones

$33.200
Fugazzeta con chapiñones gd

8 porciones

$44.200
Portobellos ch

Muzzarella, cebolla morada y panceta o rúcula 6 porciones

$33.800
Portobellos gd

8 porciones

$45.000
Vegetales ch

Muzzarella, espinaca salteada con cebolla morada, portobellos, morrones y cherrys 6 porciones

$33.750
Vegetales gd

8 porciones

$45.000
Burrata ch

Textura de tomates, rúcula, jamón crudo, striacciatella, pesto y reducción balsámica 6 porciones

$36.600
Burrata gd

8 porciones

$48.800
Tomates caramelizados ch

Salsa de tomate, bocconcinos, tomates confitados, rúcula y reducción balsámica 6 porciones

$32.400
Tomates caramelizados gd

8 porciones

$43.200
Fugazzeta caramelizada ch

Muzzarella, cebolla caramelizada, queso brie, nueces y pasas de uva 6 porciones

$32.100
Fugazzeta caramelizada gd

8 porciones

$42.800
Siciliana ch

Muzzarella, longaniza, ajíes en vinagre y provolone 6 porciones

$31.650
Siciliana gd

8 porciones

$42.200
Palmitos ch

6 porciones Con jamón y salsa golf

$28.500
Palmitos gd

8 porciones

$38.000

Pizza a la parrilla

Muzzarella ch

4 porciones

$15.500
Muzzarella gd

8 porciones

$31.000
Muuzarela con jamón ch

4 porciones

$19.400
Muzzarella con jamón gd

8 porciones

$38.800
Especial ch

Muzza, jamón y morrón 4 porciones

$21.400
Especial gd

8 porciones

$42.800
Marechiare ch

Muzza, jamón, morrón y huevo duro 4 porciones

$22.200
Marechiare gd

8 porciones

$44.400
Fugazzeta ch

Muzzarella y cebolla 4 porciones

$19.800
Fugazzeta gd

8 porciones

$39.600
Fugazza ch

Cebolla y provolone 4 porciones

$19.800
Fugazza gd

8 porciones

$39.600
Napolitana ch

Muzza, rodajas de tomate, provolone y provenzal 4 porciones

$21.400
Napolitana gd

8 porciones

$42.800
Napolitana con jamón ch

4 porciones

$22.200
Napolitana con jamón gd

8 porciones

$44.400
Calabresa ch

Muzza, longaniza y morrones 4 porciones

$21.700
Calabresa gd

8 porciones

$43.400
Capresse ch

Muzzarella, tomate y albahaca 4 porciones

$21.500
Capresse gd

8 porciones

$43.000
Provolone ch

4 porciones

$21.400
Provolone gd

8 porciones

$42.800
Roquefort ch

4 porciones

$21.400
Roquefort gd

8 porciones

$42.800
Aglio e olio ch

Tomate, provolone, provenzal y albahaca 4 porciones

$21.400
Aglio e olio gd

8 porciones

$42.800
Anchoas con provolone ch

4 porciones

$19.400
Anchoas con provolone gd

8 porciones

$38.800
Montecattini ch

Muzza, jamón crudo, rúcula y provolone 4 porciones

$22.400
Montecattini gd

8 porciones

$44.800
Tomates secos ch

Muzzarella, tomates secos y rúcula 4 porciones

$21.700
Tomates secos gd

8 porciones

$43.400
Muzzarella ahumada ch

4 porciones

$20.200
Muzzarella ahumada gd

8 porciones

$40.400
Américana ch

Muzzarella, queso azul y panceta 4 porciones

$22.500
Américana gd

8 porciones

$45.000
Cuatro quesos ch

4 porciones

$22.400
Cuatro quesos gd

8 porciones

$44.800
Fugazzeta con champiñones ch

4 porciones

$22.500
Fugazzeta con champiñones gd

8 porciones

$45.000
Portobellos ch

Muzza, cebolla morada, portobellos y panceta o rúcula 4 porciones

$22.900
Portobellos gd

8 porciones

$45.800
Vegetales ch

Muzza, espinaca salteada con cebolla morada, portobellos, morrones y tomates cherrys 4 porciones

$22.900
Vegetales gd

8 porciones

$45.800
Burrata ch

Textura de tomates, rúcula, jamón crudo, stracciatella, pesto y reducción balsámica 4 porciones

$24.750
Burrata gd

8 porciones

$49.500
Tomates caramelizados ch

Salsa de tomate, bocconcinos, tomates confitados, rúcula y reducción balsámica 4 porciones

$22.000
Tomates caramelizados gd

8 porciones

$44.000
Fugazzeta caramelizada ch

Cebolla caramelizada, queso brie, nueces y pasas de uva 4 porciones

$21.800
Fugazzeta caramelizada gd

8 porciones

$43.600
Siciliana ch

Muzza, longaniza, ajíes en vinagre y provolone 4 porciones

$21.500
Siciliana gd

8 porciones

$43.000
Palmitos ch

4 porciones Con jamón y salsa golf

$19.400
Palmitos gd

8 porciones

$38.800

Fugazzeta Rellena

Fugazzeta rellena ch

Rellena de muzzarella y jamón 6 porciones

$36.600
Fugazzeta rellena gd

8 porciones

$48.800

Calzones

Napolitano ch

Muzzarella, jamón, tomate y provenzal 6 porciones

$30.600
Napolitano gd

8 porciones

$40.700
Sopressata ch

Muzzarella, longaniza, jamón y morrones 6 porciones

$32.300
Sopressata gd

8 porciones

$43.000

Pastas

Menu

Spaghetti a la puttanesca

Fileto, anchoas, alcaparras y aceitunas negras

$22.500
Penne rigatte a la arriabata

Fileto, bocconcinos y ají picante

$22.500
Tagliatelle de espinaca con marito

Fileto, dados de pollo, tomates secos y albahaca

$26.000
Canelones con salsa rosa

Rellenos de espinaca y ricota

$25.700
Ravioles de calabaza a la manteca de salvia
$25.700
Pasta rellena con rosa y pesto

Raviolones de muzzarella ahumada y champiñones

$27.500
Ravioles de ricota con salsa scarparo

Rellenos de ricota, albahaca y nuez Salsa de fileto, jamón, panceta y verdeo

$26.500
Malfattis con rosa y pesto

Malfattis de espinaca y ricota

$26.500
Sorrentinos con helio wey

Rellenos de jamón y muzzarella Salsa de crema, tomate concasse y albahaca

$25.500
Ñoquis de papa con boloñesa
$24.800
Ñoquis de rúcula y albahaca

Con salsa cuatro quesos

$26.800

OTRAS SALSAS

Fileto
Crema
Pesto
Fileto y albahaca
Crema con champiñones

Postres

Menu

Flan casero
$10.000
Panqueque con dulce de leche
$10.500
Panqueque de manzana

Con helado

$14.500
Volcán de chocolate

Con helado

$15.000
Volcán de dulce de leche

Con corazón de chocolate Con helado

$14.500
Mousse de chocolate
$14.000
Delicia de manzana

Con helado

$15.000
Brownie de chocolate

Con nueces, dulce de leche y helado

$14.500
Tarta de trufas con frutos del bosque
$13.000
Tarta de frutos del bosque

Con helado de crema americana

$13.500
Helado (dos bochas)

Americana, dulce de leche, frutilla y chocolate

$10.500
Helado de americana con frutos del bosque
$12.800
Recargo de crema
$2.500
Recargo de dulce de leche
$2.500

Cafetería

Café
$4.400
Café jarrito
$4.900
Café doble
$5.200
Té (consultar variedades)
$4.000

Bedidas sin alcohol

Gaseosa

Coca cola - 7up - fanta - paso de los toros

$4.500
Agua saborizada

Pomelo - pera - manzana

$4.500
Agua sin gas

Morgade

$4.200
Agua con gas

Morgade

$4.200
Exprimido de naranja
$8.500

Cervezas

Lata andes 473cc

Roja - ipa - lagger

$6.800
Lata stella artois 473cc

Rubia - negra

$7.100
Lata heineken 473cc
$7.100
Porrón de corona 310cc
$7.000
Porrón de corona 710cc
$14.000
Andes 1l

Rubia - roja - ipa - negra

$14.500
Stella artois 1l
$15.500
Heineken 1l
$15.500
Patagonia 730cc

Bohemian pilsener - amber lagger - 24/7

$14.500

Tragos

Aperol spritz

Aperol, espumante, soda y jugo de naranja

$14.500
Fernet

Branca y coca cola

$13.500
Campari

Con exprimido de naranja

$13.500
Cynar

Cynar, soda, exprimido de pomelo, almíbar y menta

$14.500
Negroni

Campari, vermut, gin y naranja

$14.800
Gin tonic

Gin Apóstoles, tónica y rodaja de limón

$14.500
Vermut

Cinzano, soda y rodaja de limón

$13.500

Vinos tintos

Menu

Trumpeter
$26.800

Blend

Nicassia red blend
$31.800
Uxmal red blend
$20.500

Pinot Noir

Manos negras
$29.800
Padrillos
$26.000

Cabernet Franc

Tinto negro uco valley
$29.000

Cabernet Sauvignon

Salentein reserve
$29.000
Trumpeter
$26.800
Esmeralda
$23.800
Uxmal
$20.500

Malbec

Saint felicien
$31.500
Salentein reserve
$28.800
Alamos
$27.800
Manos negras
$27.500
Tinto negro mendoza
$25.000
Esmeralda
$23.800
Trapiche reserva
$21.000
Portillo
$19.500
Trumpeter
$26.800

Vino por Copa

Alamos malbec
$9.000
Vino de la casa
$8.000

Vinos Blancos

Chardonnay

Alamos
$27.800
Manos negras
$27.500
Uxmal
$20.500

Blend

Manos negras
$28.500

Dulce

Bravío dulce natural
$19.500
Cosecha tardía
$18.500

Rosado

Tinto negro
$27.000

Espumante

Salentein reserve
$29.500
Uxmal extra brute
$27.500
Norton cosecha especial
$28.000

Vino por Copa

Alamos chardonnay
$9.000
Vino de la casa
$8.000
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Idiomas disponibles

Horarios

Lunes20:00 - 0:00
Martes12:30 - 16:00 / 20:00 - 0:00
Miércoles12:30 - 16:00 / 20:00 - 0:00
Jueves12:30 - 16:00 / 20:00 - 0:00
Viernes12:30 - 16:00 / 20:00 - 1:00
Sábado12:30 - 16:00 / 20:00 - 1:00
Domingo12:30 - 16:00 / 20:00 - 0:00

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